第(3/3)页 锅里的油热了,罗玥玥将腌好的兔肉滑入。一阵滋啦声响,兔肉在热油中迅速变色,表面泛起微黄,肉香也随之升腾。她将兔肉捞出沥油,这样能保证兔肉外酥里嫩。 锅里留了些底油,罗玥玥转为小火,投入郫县豆瓣酱,慢慢炒出红油和酱香。 接着,放入干辣椒、花椒、蒜片、姜片,小火煸炒,直到空气中弥漫出浓郁的麻辣香气,很是开胃。 香气出来后,她便转回大火,将滑过油的兔肉丁倾锅而入,快速翻炒,让每一块兔肉都均匀裹上酱料。 随后,依次加入生抽、少许老抽上色,以及一点点白糖提鲜。最后,倒入青红椒块和葱段,继续大火翻炒,直到椒块微微断生。 出锅前,罗玥玥喜欢淋上几滴花椒油,让麻香更上一层。她将爆炒兔肉盛入盘中,撒上些熟白芝麻和香菜末点缀。 做好之后梁定远和贺辰逸迫不及待地就尝了一块。 “妈妈,好好吃!” 这一场暴风雪之后,大队长组织人进行工分计算,分粮了。 罗玥玥和肖雨芳都要了一半的细粮,一半的粗粮。 去的时候,肖雨芳看到马向东在一边帮忙。 罗玥玥小声问:“他这是忙完回来了吗?” 肖雨芳说“应该是的。” 知青院全部分完之后他们就用板车都拖回去了。 第二天,他们约好了要去镇上买年货,去国营饭店吃饭。 当然,男知青一块儿,女知青一块儿,还加上了罗玥玥。 第二天,他们都起了个大早,穿的特别厚实,去坐牛车。 到镇上的时候,王民佑说:“那我们中午在国营饭店碰面吧。” 分开之后,她们就直奔供销社了。 从外面远远的看,有的柜台挤得满满当当的,有的连人都没有。 罗玥玥也顾不上其他了,挤进去买了虾米,银耳,海带,还买了一袋子糖果,各种糕点。 买完出来,头发都乱糟糟的了。 不过看了其他人的情况,罗玥玥觉得自己算好的了。方美伊整个人被挤的都快认不出来了。 第(3/3)页